• Evaluar el impacto del bajo peso al nacer y la prematuridad sobre la salud cardiometabólica mediante estrategias de seguimiento, analizando el efecto modulador del estilo de vida.

• Estudiar los mecanismos fisiológicos implicados en la asociación entre factores de riesgo y programación cardiometabólica, utilizando modelos animales de prematuridad y restricción del crecimiento intrauterino e intervenciones dietéticas.

• Evaluar la influencia de los factores socioculturales en la salud de la mujer durante el embarazo y la lactancia, y la modulación de las variables biológicas por el estilo de vida.

• Promoción de los hábitos saludables durante el embarazo y la lactancia

• Extraer y caracterizar componentes bioactivos saludables de subproductos alimentarios y diseñar ingredientes y suplementos para mejorar la salud cardiometabólica.

• Realizar ensayos de intervención en sujetos sanos con los ingredientes diseñados, evaluando sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes y efecto sobre la salud.

• Relación entre nutrición y programación fetal y postnatal de la enfermedad cardiometabólica. Implicación del estrés oxidativo y la inflamación.

• Impacto de la prematuridad sobre la salud cardiometabólica.

• Desarrollo de nuevos ingredientes funcionales a partir de subproductos alimentarios enfocados a mejorar la salud cardiometabólica.

• Estudio de la bioactividad, biodisponibilidad e impacto de nuevos ingredientes alimentarios sobre la salud cardiometabólica.

• Análisis de los componentes bioactivos de la leche materna y su relación con la salud materno-infantil.